Ingredientes ( 4 personas)
4 huevos
200 grs panceta ahumada
200 grs chorizo colorado
4 fetas de queso
0,500 lt salsa de tomate
8 triángulos de pan frito
aceite y sal
4 cazuelitas de barro
Preparación
Corta la panceta en tiras , el chorizo en rodajas y fríe todo en una sartén con aceite . Escurre , cubre todo con el tomate caliente y reparte en las cazuelas por partes iguales . Casca un huevo en cada cazuela , sazona y pon la feta de queso encima de los huevos . Mete en el horno a 180º y en cuanto los huevos cuajen , ya están listos para servir. Adorna con los panes fritos y lleva a la mesa.
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