Fuente
La web de Rosa Diez
Ingredientes, (4 personas)
400 gr. de spaguettis.
150 gr. de salmón ahumado.
200 gr. de nata.
2 yemas de huevo.
Un chorrito de aceite
Sal, pimienta y agua.
Preparación
Se cuecen los spaguettis con sal y un chorrito de aceite el tiempo indicado en el paquete.
Cuando estén hechos, se escurre el agua y a fuego medio se añade la nata, el salmón ahumado troceado y pimienta al gusto.
Hay que removerlo un poco con una cuchara de palo para que no se pegue.
Cuando la nata hierva se apaga el fuego y se añaden las yemas de huevo.
Se remueve hasta que cuaje un poco el huevo y listo para servir.
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